劉伶醉酒始終秉承生態釀酒概念，萬壇酒林正是基于生態理念下又一力作。如果說酒海是陳、陶壇是藏。那么劉伶醉萬壇酒林便是【養】。劉伶醉堅信：“大自然是最好的釀酒師”，在劉伶醉萬壇酒林中，將儲有基酒的陶壇有序排列，半藏于富含養分的“褐土”之內，最終將青松、玉蘭、銀杏等植被合理種植，和湖水共同構成一個【小型生態圈】。在這個生態圈中，基酒如同所有世間萬物般經歷春夏秋冬，接受自然的洗禮、吸收日月精華。完成自然老熟、醇化去雜的過程，達到“林中一秋，洞藏五載”之效果。也賦予了劉伶醉酒獨特的綿柔甘甜、豐潤協調、余味爽凈之特點。
*劉伶醉萬壇酒林是目前我國最大的園林式養酒基地，于2012年被列為基尼斯之最。
